У Прэс-цэнтры Дома прэсы адбылася прэс-канферэнцыя на тэму: «Прафілактыка харчовых атручванняў у летні перыяд».

У мерапрыемстве ўзялі ўдзел Пашковіч Уладзімір Уладзіміравіч - загадчык аддзела эпідэміялогіі ДУ "Рэспубліканскі цэнтр гігіены, эпідэміялогіі і грамадскага здароўя»; Шукевіч Вія Анатольеўна - загадчык аддзялення гігіены харчавання ГУ «Рэспубліканскі цэнтр гігіены, эпідэміялогіі і грамадскага здароўя».

Па выніках 4 месяцаў гэтага года ў нашай краіне захоўваецца кантралюемая эпідэміялагічная сітуацыя па вострых кішэчных захворванняў, узровень захворвання знізіўся ў параўнанні з аналагічным перыядам папярэдняга года на 12%. Пра гэта журналістам распавёў Уладзімір Пашковіч. «У летні перыяд шматразова ўзрастаюць рызыкі ўзнікнення харчовых атручванняў і інфекцыйных захворванняў, якія перадаюцца з ежай і вадой, выкарыстаннем адкрытых вадаёмаў для адпачынку і купання, падарожжамі ў замежныя краіны», - канстатаваў спікер.

Для папярэджання вострых кішачных захворванняў ва ўмовах спёкі ў летнія месяцы, загадчык аддзела эпідэміялогіі пазначыў асноўныя правілы па іх прафілактыцы. Так, для прадухілення захворванняў, звязаных з ужываннем ежы, неабходна дбайным чынам падтрымліваць чысціню: рэгулярна прамываць з мыйнымі сродкамі ўсе паверхні і кухонныя прыналежнасці, якія выкарыстоўваюцца пры падрыхтоўцы ежы; старанна мыць пад праточнай вадой зеляніну, гародніну, садавіну, а для дзяцей - пажадана ополоснуть кіпячонай вадой; аддзяляць сырыя і гатовыя да ўжывання прадукты; выкарыстоўваць пры транспартоўцы паасобную ўпакоўку для гатовай да ўжывання і сырой прадукцыі; выкарыстоўваць асобныя апрацоўчыя дошкі і нажы для гатовай да ўжывання і сырой прадукцыі; выконваць тэхналогію прыгатавання страў, умовы захоўвання і тэрміны прыдатнасці.

Больш падрабязна чытайце на сайце Прэс-цэнтра